~♥串珠世界★ 手作紀錄~

第一道:【止咳化痰--冰糖燉蘿蔔】

材料：白蘿蔔100克 清水200ML 冰糖20克

製作：

1將冰糖砸碎備用.將蘿蔔洗乾淨,切成1CM 見方備用;

2準備一大碗,加入蘿蔔丁,清水和冰糖,放入蒸鍋,大火燒開後改中

火燉45分鐘,關火即可.

小提示：

1這款湯尤其適合咳嗽期間飲用,每天1-2次即可,每次50-100ML左右，

2蘿蔔洗乾淨帶皮燉功效更佳.

第二道:【蜂蜜燉雪梨】 

材料：雪梨1個 蜂蜜 15克   清水15克

製作：

1 將雪梨洗乾淨,將梨4/3高度水準切下梨蓋;

2 用勺子等工具挖去梨核,裝入蜂蜜和清水;

3 將梨蓋和梨身蓋好,用牙籤做固定,裝入燉盅中;

4 入蒸鍋,大火燒開,中小火蒸50分鐘即可.

 蜂蜜和雪梨都是潤肺的，對咳嗽有痰有效. 

糾結與蜂蜜到底可不可以加熱吃,我查了很多資料.

有的說應該是梨燉好後加蜂蜜,這樣不破壞蜂蜜的營養價值;有的說蜂蜜是藥引子,用蜂蜜去燉這個梨,效果才好.那麼大家就按自己喜好來吧,完全可以燉好後,吃的時候再就著蜂蜜吃.也可以像我這樣,相信它是個藥引子,用它去好好的燉這個梨.味道滿好的,整個梨裏面都浸透了蜂蜜的氣味. 

 小提示：

1 梨是帶皮吃的,所以要反復清洗乾淨;蜂蜜一次不要放太多;

3 隔水蒸的,所以水位不要太高,蒸架不要太底,以免水開時,蒸鍋水溢入燉

盅內. 每次吃50 -100克即可,不要吃太多了.

第三道:【川貝燉雪梨】

梨一個，冰糖幾粒，川貝5克 （小孩子吃的話3克 ），將川貝攆成粉末

將梨頂部平切開，用勺子挖去梨心，加入川貝粉，加入冰糖，加入清水，不要溢出來；

用牙籤固定梨蓋和梨身；

冷水下鍋蒸，大火燒開，小火蒸1個小時，1個小時後開吃 。

第四道:【陳皮燉雪梨】

材料:

雪梨1個    冰糖10-15粒    陳皮6克    清水500克